03. 03. 2018
Cestovní ruch Lidé a společnost

(St. Pölten, 3. března 2018) Rozsáhlá zóna s pochoutkami se i letos postará o kulinářské zážitky na veletrhu AB HOF Messe ve Wieselburgu, speciální výstavě přímého prodeje zemědělských produktů v Rakousku.

Jsou to právě zemědělské podniky z Most- a Waldviertelu, dílčích území Evropského regionu Dunaj-Vltava (ERDV), které nabízejí pestrou paletu chutných výrobků. Body sbírají především, co se týče regionálního zaměření, povědomí o kvalitě a trvalé udržitelnosti.

Vědomé využívání potravin z regionu přispívá nejen k ochraně klimatu, ale posiluje také místní hospodářství a zajišťuje pracovní místa. A právě tento aspekt souvisí s letošním zaměřením Evropského regionu Dunaj-Vltava, které zní „ERDV jako aktivní a soudržný region". Jenom tehdy, když existuje perspektiva zajištění potravin přímo v regionu, lze zamezit odchodu lidí z venkova. Pečlivé obdělávání půdy a s tím související ochrana biodiverzity přispívají k zatraktivnění společného prostoru pro život.

Kulinářské putování regionem

Velkou odezvu měla u návštěvníků veletrhu především kuchařka „Vaříme dobře". Představuje kulinářské speciality tří zemí a sedmi regionů celého území Evropského regionu Dunaj-Vltava. Dva zástupci českého národního týmu kuchařů a cukrářů se nechali na své cestě jednotlivými regiony inspirovat a připravili za pomoci pečlivě vybraných surovin celkem čtrnáct chutných pokrmů. Ke každému regionu vzniklo vlastní kuchařské video, které prostřednictvím informací o regionálních producentech přibližuje daný region a jeho tradice. Kuchařka je jednou z vizitek Evropského regionu a úspěšným příkladem přeshraniční spolupráce.

I v naší spolkové zemi se snažíme prostřednictvím kulinářské iniciativy „Tak chutná Dolní Rakousko" už dlouhá léta upozornit na rozmanitost a mimořádnou kvalitu regionálních, sezónních potravin. Díky tomu mohou lidé v jednotlivých dílčích regionech svým uvědomělým nákupem regionálních potravin přispět významně k ochraně klimatu, podpořit lokální hospodářství a zajistit pracovní místa v regionu.

Kuchařská videa sedmi partnerských regionů najdete na stránce www.wirkochengut.eu.
Bližší informace o iniciativě „Tak chutná Dolní Rakousko" najdete na stránce www.soschmecktnoe.at.

Zdroj: Energie- und Umweltagentur Niederösterreich

 


Zpět
Mapa
Letní brigády v ERDV

Letní brigády v ERDV

Získejte zkušenosti

Archiv článků
Ikona

Poznej Evropský region

28 barokních kulturních pokladů

28 barokních kulturních pokladů

28 barokních kulturních pokladů

Místní poklady

Místní poklady

Tradice, kterou nelze uložit do muzea

Videoprezentace některých vysokých škol

Videoprezentace některých vysokých škol

Studenti ukazují, co je populární Vysoké školy v regionu tří zemí nyní také v obraze a zvuku

Série podcastů o zdravotní péči

Série podcastů o zdravotní péči

Průvodce vysokými školami

Průvodce vysokými školami

Příručka o vysokých školách v Evropském regionu

Best Practice Projekty

Best Practice Projekty

Z oblasti vysokoškolského vzdělávání

Letní brigády v ERDV

Letní brigády v ERDV

Získejte zkušenosti

Fotobanka ERDV

Fotobanka ERDV

Fotografie k širokému užití

28 hradů a zámků

28 hradů a zámků

Objevte výjimečnou památku

28 nejhezčích okružních výletů pro pěší

28 nejhezčích okružních výletů pro pěší

Výlety napříč Evropským regionem

28 nejhezčích jednodenních výletů

28 nejhezčích jednodenních výletů

Na kole skrz Evropský region

28 tradičních receptů

28 tradičních receptů

Vaříme s Evropským regionem

TIPY na muzea a galerie

TIPY na muzea a galerie

Mnohostranná nabídka

Vaříme dobře

Vaříme dobře

Chutě Evropského regionu

Dvoujazyčnost v ERDV

Dvoujazyčnost v ERDV

Naše nabídka

Glosář

Glosář

Glosář

Moderní obce

Moderní obce

Hovoříme o příkladech digitalizace

Databanka obcí

Databanka obcí

Celkový přehled všech obcí po celém regionu ERDV

Inspirace k moderní obci

Inspirace k moderní obci

Příklady digitalizace online