Dvě studentky Střední školy gastronomické A. Kolpinga ze Žďáru nad Sázavou absolvovaly v průběhu října 2015 téměř čtyřtýdenní odbornou stáž v soukromé Cukrárně Johannes Pernsteiner v Regensburgu. Cílem stáže bylo upevnění odborných a jazykových znalostí. Studentky se seznámily s novými výrobními postupy a technologiemi, typickými německými dezerty, získaly přehled o nových trendech v této profesi a měly možnost srovnat hygienické či bezpečností předpisy. Nabitá zkušenost, jak osobní, tak odborná, zvýšila dívkám sebevědomí a je dobrou motivací pro další studium.
V termínu 7. – 9. 10. 2015 navštívilo Regensburg také 8 studentů Biskupského gymnázia Žďár nad Sázavou. Cílem jejich exkurze bylo seznámit se s bohatou historií tohoto města, včetně jeho významné úlohy při šíření křesťanství do českých zemí. V doprovodu pana Ludwiga Haindla z diecézního centra Kolpingova díla navštívili celou řadu pamětihodností, jako např. Baziliku sv. Emmerama, gotickou katedrálu sv. Petra nebo kostel sv. Jana, na kterém je umístěna pamětní deska připomínající křest 14 českých knížat v Regensburgu v roce 845. S historií ale i současností Regensburgu se studenti seznámili interaktivní formou také v Návštěvním centru světového dědictví nedaleko Kamenného mostu. Středověké vykopávky si pak studenti prohlédli v rámci expozice Dokument Niedermünster, která mapuje život tehdejšího římského tábora Castro Regina.
Po celou dobu pobytu museli studenti komunikovat a získávat potřebné informace o historických událostech, pamětihodnostech ale i současném životě výhradně v německém jazyce. Získané informace budou zapracovány do učebních osnov předmětů dějepis s přesahem do výuky německého jazyka. V průběhu exkurze byla pořízena celá řada zajímavých fotografií, ze kterých bude vypracován kalendář mapující historickou, ale i současnou, moderní tvář Regensburgu.
Obě tyto aktivity byly finančně podpořeny z akčního rozpočtu Evropského regionu Dunaj-Vltava.
